Cocktail : Coucher de Soleil Haut-Marnais

Dans: Verres Daustyle Sur: mercredi, août 3, 2016 Commentaire: 0 Aimé: 1256

Cocktail : Coucher de Soleil Haut-Marnais

A consommer étagé ou mélangé, ce nectar surprendra vos convives.

Verre présenté

Verre à cocktail Daustyle, collection Clémence. Le pied en inox massif et aux formes ergonomiques permet un maintien en main parfait tout en respectant la fraîcheur de la boisson.

Ingrédients

Pour la présentation :
- Sirop de sucre de canne
- Sucre roux en poudre
Pour une personne :
- 2cl de Crème de framboise
- 1cl de Grand Marnier (Marie Brizard)
- 0.5cl de Sirop de citron
- 2cl de Gin
- 4cl de Jus d'orange

Accessoires

- 1 cuillère à café
- 2 assiettes à dessert

Préparation

Afin de réaliser le montage en étage, il est vivement conseillé de placer les ingrédients au réfrigérateur deux heures avant la préparation.

Givrage du verre

Versez l'équivalent d'une cuillère à café de sucre de canne dans la première assiette. Retournez le verre sur l'assiette, et faites le tourner pour recouvrir tout le pourtour du verre.
Versez du sucre roux en pourdre dans la deuxième assiette. Appliquez le sucre sur le bord du verre, en posant, soulevant et tournant le verre régulièrement. Evitez de tourner le verre lorsqu'il est posé, car le rendu ne serait équilibré.

Montage

- Versez la crème de framboise en faisant attention de ne pas en déposer sur les parois du verre.
- A l'aide de la cuillère à café (en contact sur le verre, bombé vers le haut) versez lentement le Grand Marnier.
- Procédez de même avec le sirop de citron, le gin et le jus d'orange.

Dégustation

Buvez ce breuvage étagé ou mélangé.

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